TEMA 2: Desperdício de alimentos

Com base na leitura dos textos motivadores seguintes e nos conhecimentos construídos ao longo de sua formação, redija texto dissertativo-argumentativo em norma padrão da língua portuguesa sobre o tema “os impactos do intenso desperdício de alimentos no Brasil”, apresentando proposta de conscientização social que respeite os direitos humanos. Selecione, organize e relacione, de forma coerente e coesa, argumentos e fatos para defesa de seu ponto de vista.

Os países ricos e pobres desperdiçam alimentos na mesma proporção, a diferença é a forma: nos subdesenvolvidos, 40% das perdas acontecem na colheita e no transporte. Já nos países desenvolvidos, a mesma proporção é desperdiçada no consumo, de acordo com a FAO. O Brasil, segundo técnicos da Embrapa, pode ser enquadrado nos dois modelos, dependendo da região ou da localidade. Se há muita perda no campo, 39 mil toneladas de alimentos próprios para consumo são jogados no lixo todos os dias pelos consumidores.

Disponível em: <http://www12.senado.leg.br/emdiscussao/edicoes/regulacao-economica>. Acesso em: 5 jan. 2017.

O Brasil descarta um terço da comida que produz, segundo a FAO, órgão da ONU para agricultura e alimentação.

A perda de alimentos em países pobres ocorre na colheita, no manuseio e no transporte. Nos ricos, concentra-se nas etapas finais, em mercados e lares. Mas o Brasil é "sui generis": tem problemas em todas as etapas, resume o pesquisador Gustavo Porpino, analista da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária). Esse desperdício não depende muito de políticas públicas. "Todos têm uma parcela de culpa e podem fazer algo para mudar", diz Camila Kneip, coordenadora de nutrição da ONG Banco de Alimentos, que recolhe excedentes em mercadões, restaurantes e casas.

Porpino, da Embrapa, analisou hábitos de famílias aqui e nos EUA para sua tese de doutorado. Constatou que o desperdício em casa ocorre por compras não planejadas, desejo de oferecer abundância e preconceito com sobras. [...] Quando se coloca nessa conta o gasto de água, o problema se torna mais gritante: para a produção de uma maçã, são usados 125 litros. [...]

Nesse cenário dramático, várias ações buscam reduzir o desperdício. A ONG Banco de Alimentos acaba de criar o "Reverse Delivery" (www.reversedelivery.com.br), em parceria com a Agência Grey. A ideia é aproveitar o motoboy do delivery para levar ao restaurante alimentos não perecíveis que sobram nas casas. Ao pedir a comida, o cliente é informado da ação. O Instituto Alana comanda o "Satisfeito" (www.satisfeito.com.br), em que 50 restaurantes de São Paulo e do Rio Grande do Sul servem pratos que priorizam o uso integral de alimentos. A economia gerada com essas receitas é doada para instituições. O Comida Invisível (www.comidainvisivel.com.br), criado em São Paulo, une duas frentes: quer aprovar uma lei municipal para proibir o descarte de alimentos em aterros e conscientizar a população sobre desperdício de comida, por meio de palestras e de um food truck que servirá pratos com itens recolhidos no Ceagesp. "O alimento, que nos dá vida, perdeu seu valor sagrado. Só uma reconexão com esse valor ajudará a solucionar o problema", acredita Daniela Leite, uma das idealizadoras.

Disponível em: http://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2016/06/1777711-brasil-descarta-13-da-comida-que-produz-iniciativas-reduzem-perdas.shtm. Acesso em: 5 jan. 2016.

[INSTRUÇÕES

ü A redação deverá atender ao tema proposto e ser escrita no padrão dissertativo-argumentativo.

ü O rascunho da redação deve ser feito no espaço apropriado.

ü O texto definitivo deve ser entregue a tinta (azul ou preta), no espaço próprio, em até 30 linhas.

ü A redação que apresentar cópia dos textos da Proposta de Redação ou de qualquer outro texto já veiculado terá o número de linhas copiadas desconsiderado para efeito de correção. Serão corrigidas, portanto, apenas as linhas autorais.

Receberá nota zero, em qualquer das situações expressas a seguir, a redação que:

ü  tiver até 15 (quinze) linhas escritas.

ü fugir ao tema ou que não atender ao tipo dissertativo-argumentativo.

ü apresentar proposta de intervenção ou qualquer posicionamento que desrespeite os direitos humanos.

ü  apresentar parte do texto deliberadamente desconectada do tema proposto, deboches, impropérios (ofensas, insultos, desacatos), desenhos  e outras formas propositais de anulação.

ü folha de redação em branco, mesmo que haja texto escrito na folha de rascunho.